لم يعد هناك أي شك حول حقيقة أن الأكثار من تناول اللحوم الحمراء ضار لصحتك، فقد نصحت دراسة صادرة عن جامعة أكسفورد البريطانية أنه من الضروري عدم من تناول تناول أكثر من ثلاث حصص من اللحم في الأسبوع لأن ذلك يمكن أن يقي من حوالي 45000 حالة وفاة مبكرة. وأشارت دراسة جامعة أكسفورد البريطانية إلى أن الأشد خطورة في الأسواق هى المنتجات المعالجة والرخيصة مثل البرجر والسجق لأنها تحتوي على مستويات عالية من الملح والدهون.
وأجري الباحثون تحليلاً لصحة عدد كبير من الأشخاص يتبعون أنظمة غذائية مختلفة فوجدوا أن الأنظمة الغذائية قليلة اللحوم يمكن أن تقلص عدد الوفيات في بريطانيا الناجمة بسبب أمراض القلب الى مايقارب من 31 ألف حالة وفاة و9 آلاف حالة وفاة بسبب السرطان و5 آلاف حالة وفاة بسبب الجلطات الدماغية .
وقال الدكتور مايك راينر من وزارة الصحة العامة و جامعة أكسفورد أنه يمكن إنقاذ حياة الناس إذا تناولوا مالايزيد عن ثلاثة حصص من اللحوم كل اسبوع وحصص أصغر قليلا من الألبان.
| < السابق | التالي > |
|---|
