للكركم فوائد كثيرة ومتعددة، فهو ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. وهو عنصر أساسي في المطبخ الهندي وقد استخدم لعدة قرون في في الطب الهندي القديم كعلاج لمجموعة متنوعة من الأمراض من آلام المعدة الى التهاب المفاصل، فهناك العديد من الفوائد الصحية للكركم التي عرفت على مر القرون، وهذه الفوائد تأتي من مادة الكركمين الموجودة في الكركم.
1. الكركم والسرطان
هناك قدر كبير من البحوث حول احتمال أن الكركم يعتبر من المواد المضادة للسرطان، ففي الدراسات المختبرية في جامعة تكساس وجدت البحوث الأولية أن الكركم قد يكون مفيد اَ في الوقاية ووقف نمو الخلايا السرطانية مثل سرطان الجلد وسرطان الثدي وسرطان القولون وأنواع أخرى من السرطان، ولكن هناك الحاجة إلى مزيد من البحث، وينبغي أن يعالج السرطان مع الأدوية الطبية التقليدية المعروفة والتي يصفها الطبيب المختص ولايتم الاعتماد على العلاجات البديلة وحدها لعلاج السرطان.
2. الكركم وهشاشة العظام
في دراسة نشرتها الدكتورة فونك جانيت والتي تعمل في كلية الطب في جامعة أريزونا حيث أفادت هذه الدراسة أن هناك فوائد صحية اضافية محتملة للكركم، حيث تبين هذه الدراسة أنه قد يكون الكركم مورد فعال للوقاية من مرض ترقق أو هشاشة العظام والذي يعتبر مصدر قلق لكثير من النساء اللواتي في سن اليأس.
3. الكركم و الكبد
في دراسة أجريت عام 2007 على الفئران، اكتشف العلماء أن مادة الكركمين الموجودة في الكركم يمكن أن تحمي ضد تلف الكبد. فقد بينت نتائج الدراسة أن الكركمين يمكن أن يساعد في الحد من انتاج بروتينات معينة معروفة بتعزيز الالتهاب.
4. الكركم ومرض الزهايمر
وجدت عدد من الدراسات أن الكركمين الموجود في الكركم يمكن أن يحمي من مرض الزهايمر وخصوصا عندما يقترن مع فيتامين (د)، فإنه قد يساعد في الحماية من هذا المرض.
5.الكركم والسكري
وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن في الكركم مضادات للأكسدة من شأنها أن تساعد على التقليل مقاومة الانسولين و التي شأنها أنها قد تقي من مرض السكري النوع 2. في دراسة عام 2008، وجد العلماء أيضا أن الكركم قد يساعد في تهدئة الألتهابات المرتبطة بالسمنة.
موانع الاستعمال
لا ينبغي استخدام الكركم من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض المرارة أو حصى في المرارة،
أما بالنسبة للنساء الحوامل فمن المهم استشارة الطبيب قبل استخدامه لأن الكركم يمكن أن يكون منبه للرحم.
الجرعات الموصى بها للبالغين:
• الجذرالمقصوص Cut root : 1.5 الى 3 جرام يوميا
• جذر مسحوق الكركم Dried powdered root 1 - 3 غرام يوميا
• مسحوق (الكركمين) الخالص المستخلص من الكركم Standardized powder (curcumin) : 400 حتي 600 ملغ، 3 مرات في اليوم الواحد
• مستخلص Fluid extract (1: 1) 30 حتي 90 قطرة في اليوم
• صبغة Tincture (2:1) : 15 حتي 30 قطرات، 4 مرات في اليوم الواحد
| < السابق | التالي > |
|---|
